segunda-feira, 15 de julho de 2013

Arroz com Brócolis

Minha irmã veio almoçar em casa e eu quis preparar uma almoço diferente e gostoso...

Então no cardápio coloquei um arroz com brócolis e ficou simplesmente divino!!! Servi também Medalhão ao Molho Madeira e uma Salada de Folhas com Tomates cereja e Mussarela de Búfala....ficou ótimo!!!!



Arroz com Brócolis


1 maço de brócolis ninja 
1 pitada de bicarbonato de sódio (opcional)
2 xícaras de arroz
3 xícaras de água (utilize a água que vc cozinhou o brócolis e se não for o suficiente acrescente água normal para completar)
2 dentes de alho amassados
3 colheres de óleo
sal a gosto

Limpe o brócolis separando os talos em pequenas porções. Coloque para cozinhar em água suficiente para cobrir os brócolis e acrescente a pitada de bicarbonato e sal a gosto!
Deixe cozinhar ate que esteja macio. Escorra (reserve a água) e reserve o brócolis!

Prepare seu arroz como de costume."Aqueça o óleo, frite o alho, o arroz, coloque o sal e a água (a do brócolis)."

Quando o arroz estiver pronto, acrescente o brócolis (picadinhos e inteiros).

Sirva a seguir!!!

*A água que cozinho o brócolis vai dar uma cor esverdeada ao arroz, além de conter vitaminas do legume!!!

* O bicarbonato serve para realçar a cor do brócolis. Caso não tenha não irá alterar sua receita em nada!!!