Torta Simples de Morangos

O primeiro post desta semana vai refletir o meu fim de semana. 

Fiz esta torta que além de linda (modéstia) ficou deliciosa...e o melhor...muito simples de fazer! 

Ahhh e é chamada de torta simples (apesar de não merecer este nome) pois os ingredientes dela são os mais básicos possíveis. 

E vamos aproveitar que o morango esta em alta??? Adoro essa época, amo morango.

Massa:

2 gemas

5 colheres (sopa) de açúcar

8 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de margarina

Junte tudo e amasse até que a massa solte dos dedos. Vai ficar uma massa bem lisinha.

Forre o fundo de uma assadeira de aro removível de 25 cm de diâmetro. Asse por aproximadamente 10 minutos em forno pré-aquecido.

Não pode assar muito, assim que ela der uma pequena corada, tire do forno, ela poderá ficar dura se passar do ponto!!!

Recheio:

2 xícaras (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de amido de milho

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de baunilha

Leve tudo ao fogo até engrossar. Deixe esfriar e coloque sobre a massa.

Cobertura:

1 caixa de morangos bem vermelhinhos lavados e fatiados

1 caixa de gelatina de morango

Sobre o creme, disponha morangos fatiados, cobrindo toda a torta.

Prepare a gelatina, dissolvendo-a somente em 1 xícara de água fervente. Leve a geladeira e quando estiver QUASE endurecendo, coloque sobre os morangos espalhando-a bem.

Leve a geladeira para que termine de endurecer...e pronto pode se deliciar!!!!