terça-feira, 3 de setembro de 2013

Arrumadinho de Carne com Batatas

Muitas vezes nos falta criatividade na hora de preparar as refeições não é mesmo??
Comigo é assim, as vezes olho a geladeira e penso o que fazer???

Mas muitas vezes com poucos ingredientes você consegue elaborar um prato de arrancar suspiros da família. É assim com esse arrumadinho de carne moída, é simples, mas se for bem preparado, se torna uma refeição deliciosa!!!




Prepare um purê de batatas, bem temperadinho com 4 batatas e deixe-o em um ponto durinho.

Para o recheio:
400 grs de carne moída
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho
1 caldo de carne dissolvido em 1/2 xícara de água
3 colheres (sopa) de azeitonas picadas
1 tomate picadinho
Pimenta do reino (eu costumo moer na hora) e orégano a gosto
Um punhado de salsa picadinha

Aqueça o azeite e refogue a cebola com o alho, acrescente a carne moída e refogue-a bem. Coloque os demais ingredientes, e refogue até que a carne fique bem sequinha. Prove o sal.

Em um refratário disponha uma camada de purê de batatas, recheie com a carne moída, finalize com o restante do purê.
Polvilhe parmesão ralado por cima , você poderá fazer uma camada de mussarela se quiser, e leve ao forno para dourar e aquecer.
Sirva acompanhado de salada de folhas verdes e arroz branco!