quinta-feira, 19 de setembro de 2013

Sopa de Ervilha

Como voltou a fazer friozinho...precisei apelar mais uma vez e ir de sopinha, o que não é nenhum sacrifício pra mim...já que amo sopa!!!

Fui de sopa de ervilha...adoro, porque fica cremosa e saborosa...uma delícia!!!


Sopa de Ervilha



250 grs de ervilhas secas (eu gosto de deixaá-la de molho umas 3 hrs)
150 grs de bacon picadinho
2 dentes de alho amassados
2 colheres de azeite
pimenta do reino e sal a gosto
1 litro de agua

Em uma panela de pressão frite o alho no azeite e acrescente o bacon e frite também.

Acrescente a ervilha, o sal e a pimenta e mexa bem. Coloque a água e tampe a panela. Cozinhe por aproximadamente 20 a 25 minutos.

Destampe (após sair a pressão) e mexa para dissolver as ervilha que ainda estiverem inteiras.

Se estiver grossa demais, coloque um pouco mais de água, verifique o sal.

Sirva quentinha acompanhada de pãozinho!!!