Polenta Cremosa com Molho

Essas noites frias pedem caldos, sopas ou uma polenta cremosa...que esquenta até a alma!!!

Essa eu fiz e ficou deliciosa!!!!

Para a polenta:

2 dentes de alho

1 litro de água

1 tablete de caldo de carne 

1 cebola picadinha

2 xícaras de fubá

sal a gosto

2 colheres de margarina sem sal

1 caixa de creme de leite

Para o molho:

2 colheres de azeite

1 cebola picadinha

2 dentes de alho amassados

300 grs de carne moída

sal a gosto

2 saches de molho de tomate

Azeitonas fatiadas

Pimenta do reino, orégano e manjericão a gosto.

Modo de fazer a polenta: 

Em uma panela refogue o alho e a cebola junto com a margarina. Acrescente a água, o caldo de carne e o sal.

Deixe ferver, acrescente o fubá dissolvido em um pouco de água para não empelotar.

Mexa bem.

Abaixe o fogo, tampe deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.

Desleigue.

Acrescente o creme de leite.

Modo de fazer o Molho:

Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente a carne moída, acerte o sal e refogue. Acrescente o molho de tomate e os condimentos. Cozinhe até que fique um molho encorpado!!

Coloque a polenta em um refratário e despeje o molho por cima.

Ou faça individualmente!!

Você pode trocar a carme moída por calabresa moída...fica deliciosa também!!!