segunda-feira, 3 de junho de 2013

Maça do Amor

Como as Festas Juninas estão aí...vamos de:



Maça do Amor...

Quem gosta??

Ou Melhor...Quem não gosta???


Há quem não goste, mas muita gente tem verdadeira adoração por essa delícia!!!!

Minha mãe fazia quando éramos crianças, e como muitas receitinhas que eu tenho herdei dela...essa é uma joia rara, das receitas que nós ainda compartilhamos!!!




Escolha maçãs bem vermelhas (eu costumo usar FUJI, e elas não são vermelhas no geral, vai de gosto), lave-as e seque-as bem!!!
Coloque em cada uma delas um palito de sorvete.



Em uma panela grande, misture:

1 xícara (chá) de água
3 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de glicose de milho (KARO) 
1 colher (sopa) de corante vermelho 



Leve ao fogo até engrossar, e atingir o ponto de calda.



*Para saber se esta no ponto, vá colocando um pingo da mistura em um copo com água fria, quando a calda cair na água, vai fazer um barulhinho de trinco e elas devem se separar em fios duros. Ocorrendo isto, a calda esta prontinha!

Retire do fogo, e vá passando as maçãs na calda, tomando cuidado para cobri-las por completo. Retire o excesso da calda, girando a maçã lentamente, e coloque-as em forma untada com margarina.

Espere esfriar e pode embrulhar ou comer!!!