quarta-feira, 1 de maio de 2013

BOLO DE CENOURAS

Adoro esse bolo!!!!
Faço há muitos anos...acho que foi o primeiro bolo que experimentei fazer quando era novinha...(faz tempo)!!!! rsrsrs

Super fácil de fazer, fica bem fofinho e a cobertura é um diferencial!!!!

Vamos experimentar??




BOLO DE CENOURAS



3 cenouras grandes
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de fermento em pó

Preparo:

Bata no liquidificador, os ovos,  cenouras e o óleo.
Em uma tigela coloque a farinha, o açúcar e o fermento. Despeje nesta tigela a mistura do liquidificador, mexa até ficar homogêneo e coloque em assadeira untada e enfarinhada. Asse!

Cobertura:

Coloque em uma panela 9 colheres de açúcar, 1 colher de margarina, 2 colheres de leite, 2 colheres de achocolatado. Ligue o fogo e mexa até levantar fervura....Despeje sobre o bolo ainda quente!!!

Fica aquela cobertura crocante...e muito gostosa!!!