sábado, 4 de maio de 2013

Sorvete Quente!!!

Na verdade é um sorvete de forma. 

Minha irmã Janaína quem fez a primeira vez em um natal, e de lá pra cá, sempre que esta calorzinho a gente se delicia!!!

Além de ficar muito lindo, ele fica delicioso...vale a pena conferir!!!


Sorvete Quente




1 lata de leite condensado
2 latas de leite
4 gemas (separe e guarde as claras, vc vai utilizar)
Leve ao fogo para engrossar, reserve até esfriar.

* Faça uma calda de caramelo com 2 xícaras de açúcar e caramelize uma forma de buraco.

* Faça uma calda com 3 colheres de Nescau e 3 colheres de água,leve ao fogo só para aquecer e espalhe  sobre calda de caramelo.

* Bata 4 claras em neve com 6 colheres de açúcar, quando estiver em ponto de neve, acrescente 1 lata de creme de leite com soro e mexa bem. Junte essa clara batida com o primeiro creme (já frio) e misture bem.

Coloque na forma. Cubra com papel alumínio e leve ao freezer por 12 horas.

** Antes de desenformar deixe por 5 minutos fora do freezer, para soltar!!!