Filé de Abadejo com Batatas e Requeijão

Esse Filé de Abadejo fica uma delícia...é tipo, não dá vontade de parar de comer!!!

É uma forma bem diferenciada de preparar um peixe...e fica tão diferente quanto gostoso!!! 

Ingredientes:

1 Kg de file de abadejo temperado a gosto

3 batatas em rodelas não muito finas pré cozidas

200 gr de mussarela em fatias

150 gr de azeitonas verdes

2 cebolas médias picadas

1 maço de salsa

1 copo de requeijão

100 gr de parmessão ralado

1 xícara de azeite extra virgem

Modo de Preparo:

Em um refratário forre com as batatas, coloque os filés, regue com o azeite e reserve . Em uma vasilha misture a cebola,  azeitonas e a salsa piadinha, jogue sobre o peixe, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o alumínio, retire a água que estiver na travessa, espalhe o requeijão, forre com a mussarela e por ultimo coloque o parmesão ralado e leve ao forno pré aquecido, deixe até dourar ....retire e sirva com arroz branco e uma salada